Försäljning
Information
Om slakten
Vi åker till Österöö fårfarm där även slakteri finns. Skinnen beredes i Tranås. Våra djur äter ekologiskt, men vi är inte certifierade än. Både våra får och getter är rena köttraser, där kvaliten på kött går före skinnen. Fårskinnen blir lite grövre och lämpar sig fint ex utomhus eller till barnvagnen, bilen, listan kan göras lång. Getskinnen är mycket fina och passar bra som mattor. Om ni vill beställa lammkött eller getkött, finns det flera olika styckningar att välja på.
Den mest aktuella perioden för slakt är vanligtvis mellan september och december, men kan förekomma under andra tider på året.
Är du intresserad? Skicka en intresseanmälan via formuläret så återkommer vi med levereringsdatum och annan information angående slakten.
Om styckningar
Traditionell styckning
Stekar m. ben, kotletter, skivad entrecote, rev, urb. tunnbringa, bog m. ben, kokkött.
Färsstyckning
Stekar m. ben, kotletter, skivad entrecote, bog m. ben, färs, rev.
Grillstyckning
som färsstyckning men med skivadestekar och bog.
Gourmetstyckning
Benfria stekar, rostbiff, filé och racks, b.f entercote, entrecote special rev, grytbitar och färs.
Intresseanmälan av kött
Övrig försäljning på gården
Under vissa perioder säljer vi honung (ljunghonung och sommarhonung).
Vi säljer också ägg värpta av våra egna höns, grönsaker från vårt eget land och ved från närliggande skog.
All försäljning sker på gården (Så småningom i den lilla gårdsbutiken som är under uppbyggnad).
Har du frågon kring beställning av honung, ved eller något annat? Skicka iväg ett meddelande eller slå en signal så svarar vi så snabbt vi kan.